Reservierung & Allergene
Stand Juli 2026
1. Reservierung
Eine Anfrage über das Formular oder per Telefon ist noch keine Reservierung. Verbindlich wird sie erst mit unserer Bestätigung per Telefon oder E-Mail. Reservierungen gelten für den angegebenen Zeitraum; den Tisch halten wir 20 Minuten über die vereinbarte Zeit hinaus frei.
2. Tischzeiten
An stark gebuchten Abenden vergeben wir Tische in zwei Zeitfenstern. Wir weisen bei der Bestätigung darauf hin, wenn der Tisch zu einer bestimmten Uhrzeit wieder benötigt wird. Für das Tasting-Menü und den Küchentresen planen Sie bitte rund 2,5 Stunden ein.
3. Absage und Änderung
Absagen und Änderungen sind bis 24 Stunden vor dem Termin kostenfrei möglich, bei Gruppen ab acht Personen bis 72 Stunden vorher. Am einfachsten telefonisch — auch kurzfristig freuen wir uns über eine Nachricht, damit wir den Tisch weitergeben können.
4. Nicht wahrgenommene Reservierungen
Erscheinen Sie ohne Absage nicht, entsteht uns ein Schaden, weil der Tisch nicht anderweitig vergeben werden konnte. Wir behalten uns vor, in diesem Fall eine Ausfallpauschale von 25 € je Person zu berechnen, beim Tasting-Menü 50 € je Person. Ihnen steht der Nachweis frei, dass kein oder ein geringerer Schaden entstanden ist. Bei Gruppen ab acht Personen erheben wir bereits bei der Buchung eine Kreditkartengarantie.
5. Menüwahl bei Gruppen
Ab acht Personen bitten wir um eine gemeinsame Vorauswahl bis drei Tage vor dem Termin, damit die Küche planen kann. Unverträglichkeiten teilen Sie uns bitte gleich mit — nicht erst am Tisch.
6. Gutscheine
Gutscheine sind drei Jahre ab Ende des Ausstellungsjahres gültig. Eine Barauszahlung ist nicht möglich, Restbeträge schreiben wir gut. Verlorene Gutscheine können wir nur ersetzen, wenn die Nummer bekannt ist.
7. Preise und Zahlung
Alle Preise verstehen sich in Euro einschließlich der gesetzlichen Umsatzsteuer. Wir nehmen Bargeld sowie gängige Debit- und Kreditkarten. Bei Gruppen ab acht Personen stellen wir eine Gesamtrechnung.
8. Hunde, Kinder, Rauchen
Gut erzogene Hunde sind im Barbereich willkommen, im Restaurant leider nicht. Kinder sind es überall — Hochstühle stehen bereit. Geraucht wird ausschließlich vor dem Haus.
9. Allergene und Zusatzstoffe
Nach der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) kennzeichnen wir die 14 häufigsten Auslöser von Allergien und Unverträglichkeiten. Auf der Website und der Karte stehen sie als Buchstaben, im Restaurant hängt die vollständige Liste aus. Sprechen Sie uns an — die Küche geht auf Unverträglichkeiten gerne ein, wenn sie rechtzeitig davon weiß.
| A | Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel) |
| B | Krebstiere |
| C | Eier |
| D | Fisch |
| E | Erdnüsse |
| F | Soja |
| G | Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose) |
| H | Schalenfrüchte (Nüsse) |
| L | Sellerie |
| M | Senf |
| N | Sesam |
| O | Schwefeldioxid und Sulfite |
| P | Lupinen |
| R | Weichtiere |
Zusatzstoffe kennzeichnen wir zusätzlich mit Ziffern, zum Beispiel 1 – mit Farbstoff, 2 – mit Konservierungsstoff, 3 – mit Antioxidationsmittel, 4 – mit Geschmacksverstärker. Die vollständige Zuordnung tragen Sie hier ein.
10. Haftung für Garderobe
Für Garderobe und mitgebrachte Gegenstände übernehmen wir keine Haftung, soweit uns nicht Vorsatz oder grobe Fahrlässigkeit trifft. Wertsachen behalten Sie bitte bei sich.
11. Schlussbestimmungen
Es gilt deutsches Recht. Sollte eine Bestimmung unwirksam sein, bleiben die übrigen wirksam. Zur Teilnahme an einem Streitbeilegungsverfahren vor einer Verbraucherschlichtungsstelle sind wir weder bereit noch verpflichtet.