Musterstadt
Hauptstraße 8 · 12345 Musterstadt · 0 00 00 / 00 00 00
Mo – Fr06:00 – 18:00
Samstag06:00 – 12:30
Sonntag07:30 – 10:00 (Semmeln & Kuchen)
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Familienbetrieb seit 1954 · Musterstadt
Wurst und Brot,
Wurst und Brot,
beides von hier.
Eigene Schlachtung, eigene Backstube, ein Haus. Um halb fünf geht das Licht in der Backstube an, um sechs steht die Theke. Was abends übrig ist, geht an die Tafel — bestellt wird nur, was am Tag verkauft wird.
1954seit drei
Generationen
Generationen
Mittagstisch
Diese Woche in der Theke
Täglich ein warmes Gericht, ab 11 Uhr zum Mitnehmen oder an den vier Tischen im Laden. Solange der Vorrat reicht.
Schweinebraten mit Semmelknödel
Aus der Schulter, langsam gebraten, dazu dunkle Soße und Krautsalat. Der Klassiker, den es hier seit 1954 gibt.
Allergene: A (Gluten), C (Ei), G (Milch)
9,80 €
Rindsrouladen mit Blaukraut
Vom Musterhof, gefüllt mit Speck, Zwiebel und Gurke. Dazu Kartoffelpüree aus dem eigenen Kessel.
Allergene: A (Gluten), G (Milch), M (Senf)
11,50 €
Kesselfleisch mit Kraut
Mittwoch ist Schlachttag. Frisches Kesselfleisch, Blut- und Leberwurst, dazu Sauerkraut und ein Stück Bauernbrot.
Allergene: A (Gluten)
10,20 €
Gefüllte Paprika mit Reis
Mit Hackfleisch aus eigener Herstellung und Tomatensoße. Auch fleischlos mit Gemüsefüllung erhältlich.
Allergene: A (Gluten), C (Ei), G (Milch)
9,20 €
Backfisch mit Kartoffelsalat
Freitag bleibt Fischtag. Im Bierteig ausgebacken, dazu bayerischer Kartoffelsalat mit Gurke.
Allergene: A (Gluten), D (Fisch), C (Ei)
10,80 €
Leberkäs aus eigener Herstellung
Samstags ab 9 Uhr frisch aus dem Ofen, im Weckerl oder mit Spiegelei und Kartoffelsalat.
Allergene: A (Gluten), C (Ei), G (Milch)
7,50 €
Warme Küche ab 11:00 Uhr · Vorbestellung fürs Büro ab vier Portionen
Vollständige Allergenliste im Laden
Sortiment
Aus der Metzgerei und aus der Backstube
Ein Auszug. Die vollständige Theke sehen Sie am besten vor Ort — sie wechselt mit der Jahreszeit.
Metzgerei
Eigene Schlachtung, Dienstag und Mittwoch
Hausmacher Leberwurst im Glas oder frisch2,80 €
Schinkenwurst 100 g1,90 €
Rinderbraten vom Musterhof, 1 kg18,90 €
Bratwürste grob, 4 Stück4,60 €
Leberkäs warm, 100 g1,70 €
Wurstplatte belegt, pro Personab 6,50 €
Preise sind Musterangaben. Rohes Fleisch und Wurstwaren nach Gewicht, Tagespreis an der Theke.
Backstube
Teig über Nacht geführt, ab 4:30 Uhr im Ofen
Bauernbrot Natursauerteig, 1 kg4,60 €
Roggenmischbrot 750 g3,90 €
Semmeln Stück0,55 €
Butterbrezn Stück1,60 €
Apfelkuchen Stück2,40 €
Sonntagssemmeln bis Samstag 12 Uhr vorbestellenauf Bestellung
Alle Angaben ohne Gewähr. Zutaten und Allergene auf Nachfrage und im Aushang.
Herkunft
Wir wissen, wo alles herkommt
Drei Höfe, alle im Umkreis von 25 Kilometern, alle seit Jahren dieselben. Geschlachtet wird im eigenen Haus — kurze Wege bedeuten weniger Stress für die Tiere und besseres Fleisch in der Theke.
3
Partnerhöfe, jeder mit Namen auf dem Schild an der Theke
25 km
größte Entfernung vom Hof bis zu uns
18 Std.
Teigführung beim Bauernbrot, ohne Backmischung
Vorbestellung
Vorbestellen und abholen
Damit Sie nicht anstehen und nichts ausverkauft ist. Wurstplatten und Partyservice bitte drei Tage vorher, Brot und Semmeln bis 12 Uhr am Vortag.
Sie bekommen von uns eine kurze Bestätigung per Telefon oder Mail. Bezahlt wird bei der Abholung im Laden.
Filialen
Zwei Läden, eine Backstube
Gebacken und geschlachtet wird in Musterstadt. Der Laden in Beispieldorf wird jeden Morgen frisch beliefert.
Beispieldorf
Dorfplatz 2 · 12346 Beispieldorf · 0 00 00 / 00 00 11
Mo – Fr06:30 – 13:00 und 15:00 – 18:00
Samstag06:30 – 12:00
Sonntaggeschlossen
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Der Betrieb
Dritte Generation, immer noch dieselbe Rezeptur
Vierzehn Leute, zwei Läden, ein Schlachtraum und eine Backstube. Wir bilden in beiden Handwerken aus — Fleischer und Bäcker unter einem Dach ist selten geworden, und genau das macht uns die Arbeit leichter: das Brot fürs Weckerl kommt aus dem Nebenraum.
1954Gründung als Dorfmetzgerei in der Hauptstraße
1979Übernahme der Bäckerei nebenan, seitdem beides unter einem Dach
2003Zweiter Laden in Beispieldorf
2021Neuer Holzbackofen, Bauernbrot wieder wie früher
Kontakt
Kommen Sie vorbei
Hauptladen
Hauptstraße 8
12345 Musterstadt
12345 Musterstadt
Telefon
E-Mail
Partyservice
Bestellungen bitte drei Tage vorher, telefonisch oder über das Formular
Ausbildung
Wir bilden aus: Fleischerei und Bäckerei. Einfach vorbeikommen und fragen.
Anfahrt
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